성인 최형(崔炯, 베드로)의 형. 세례명은 베드로. 최인호(崔仁浩, 야고보)와 황 안나의 첫째 아들로 태어났으며, 병인박해(丙寅迫害)가 일어날 당시 서울 서대문 밖 고마청동(雇馬廳洞)에 거주하였다. 최수의 행적에 대해서는 거의 알려진 것이 없으며, 1866년 9월(음) 임태수(林泰洙)의 '서양 배가 조선에 나온다는 말을 최수에게 들었고, 이에 돈을 모아 천주교인들에게 주고 안전한 곳으로 피신하고자 하였다' 는 진술 때문에 체포된 후, 10월 5일(음) 양화진에서 김진(金振, 베드로) · 김인길(金仁吉) · 김진구(金鎭九, 안드레아) 등과 함께 참수형을 받아 순교한 정도만이 알려져 있다.
하지만 그의 순교 여부는 확실하지 않다. 즉 《치명일기》 등 교회 측 기록에는 순교한 것으로 되어 있지만, 《포도청등록》에는 배교한 것으로 나타나기 때문이다. 물론 다시 신앙을 증거하였을 가능성은 있지만, 만약 배교하였다면 그가 처형된 것은 서양 선박과 관련된 말을 퍼뜨린 것과 관계가 있을 것이다. (→ 최형)
※ 참고문헌 《치명일기》 290번/ 《포도청등록》/ 한국교회사연구소 편, 《병인박해 순교자 증언록》(현대문 편), 한국교회사연구소, 1987/ 배티 사적지 편, 《스승과 동료 성직자들의 서한-최양업 신부의 전기 자료집 제2집》, 천주교 청주교구, 1997/ 서종태, <병인박해와 절두산 순교자들>, 《교회사 연구》 20집, 한국교회사연구소, 2003. 方相根]
최수 (1808~1866)
崔燧
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11권
